Super fondant au chocolat

Coucou,

Une recette trouvée ici sur la page Facebook de Méli mélo  (une page avec des recettes simples, et superbement présenté...avec momo) Et comme je suis une incorrigible gourmande, je craque à la première vue de chocolat.

Le fondant au chocolat est toujours un gage de réussite pour le goûter..

Je vous conseillerais une cuisson à 15 minutes afin qu'il garde au maximum ce goût trés fondant qui FAIT toute sa réussite.

Bonne dégustion. 

Bree

Ingrédients :

Préparation: 5mn
Cuisson: 15/20mn

Pour 6/8 personnes

 Ingrédients:

200 g de chocolat pâtissier

125 g beurre

3 œufs

50 g farine

150 g sucre

1 c. à café bombée de sucre vanillé Thermomix ou 1 sachet de sucre vanillée

Préparation 

Préchauffer le four à 200 degrés.

Mais serais mieux à 180 °

Mon chocolat a un peu blanchi à cause des chaleurs de cette été ....

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 15 secondes / vitesse 9.

AJOUTER  le beurre en morceaux, METTRE  3 mn/ 50°/ vitesse 2, le chocolat doit être fondu.

Mettre le reste des ingrédients dans le bol et mixer 20 sec vitesse 3, la préparation doit être homogène.

Verser le contenu du bol dans le moule à cake beurré et enfourner à four préchauffé à 200°.

CUIRE  pendant 15 à 20 mn.

Le fondant est cuit lorsqu’une croûte craquelée se forme sur le dessus. (15 minutes chez moi)

Laisser refroidir dans le moule avant de démouler et PLACER ensuite au réfrigérateur au moins 2 ou 3h. 

Ce fondant est encore meilleur préparé la veille ou dégusté le lendemain, il en sera encore meilleur.

S'il tient jusque là bien sur !

Et comme d'habitude le PDF pour imprimer la recette est au dessous.