MUFFINS PEPITES CHOCOLAT / NUTELLA

J'aime les goûters fait maison... Je ne sais pas pourquoi à chaque fois que je fais des moelleux au chocolat je fais des muffins aux pépites chocolat ( et dans certains du Nutella en plus) ...On limite les cochonneries en plus additifs et compagnie (Je suis déjà au courant pour le Nutellla... Mais c'est tellement bon 😬)..

Je fais chaque semaine des petits goûters...biscuits,  et autres douceurs..(pourquoi ??, en faite j'ai du mal à ce que ma table ne soit pas garni d'un petit truc qui fera plaisir)

 Les recettes défilent avec des différences ...là, l'arrivée de mon nouveau four m'a permis de découvrir enfin des muffins "sans cet air de travers, qui les faisaient ressembler à des champignons atomiques."

La recette est dans le livre "ma cuisine au quotidien" de mon Thermomix le TM5

Ingrédients pour 12 à 14 muffins

150 g de beurre en morceaux 

100 g de chocolat en morceaux (noir ou au lait)

2 oeufs

200 g de sucre 

300 g de farine

1 pincée de sel

300 g de lait

1 sachet de levure chimique (11 g)

Nutella (facultatif)

PREPARATION 

PRECHAUFFER  le four à 180 °

BEURRER  un moule à muffin et réserver

METTRE le chocolat dans le bol et râper 6 à 10 secondes/vitesse 5

TRANSVASER dans un récipient et RESERVER

METTRE le beurre, les oeufs, le sucre, la farine, le sel, le lait, et la levure chimique dans le bol, et MIXER 30 secondes /vitesse 5

AJOUTER le chocolat râpé, et MELANGER 15 secondes/SENS INVERSE/vitesse 4.

VERSEZ la préparation dans le moule à muffin.

ENFOURNER 30 minutes 180 °

LAISSER REFROIDIR 10 minutes avant de démouler.

Pour plus de gourmandise vous pouvez rajouter un peu de Nutella dans vos muffins..

Les gourmands ne s'en plaindront pas je peux vous l'assurer...😋.

Ils ressemblent vraiment beaucoup à ceux du livre, n'est ce pas ?

Pour imprimer la recette en pdf c'est en dessous