BEIGNETS AU FOUR

BEIGNETS  AU FOUR

 

Oui oui les beignets, ce n'est plus  le mois pour les faire? Etes vous sûr?...Mais pour moi il n'y a pas de moment pour la gourmandise, alors  j'en avais envie là maintenant car à Troyes nous sommes dans les" FOIRES DE MARS."

"Ambiance de fêtes foraine."

J'ai donc choisi pour ma part, la version sans cuisson grasse, alors oui, il ne sente pas le "gras" de friture..

Mais alors, on pourra les manger avec une gourmandise à l’intérieur (c’est mieux) nutella, confiture....Compote.

Le choix est très grand...

Lâchez- vous les Homesmades, et les enfants seront toujours prêts à tester.

Avec un thé, un café........un bon moment en famille, un moment de détente.

Bree

Ma source : Le blog Thermovie

Ingrédients:

2 oeufs

60 g de beurre salé

65 g de sucre

180 ml de lait

400g de farine

1 sachet de levure du boulanger OU un cube de levure fraîche

Sucre glace résistant à l'humidité.

 

PREPARATION

 

METTRE le lait et la levure dans le bol du thermomix. Programmer 2 min à 37°C/ vitesse 2.

A la fin de la minuterie, AJOUTER la farine, le sucre et les oeufs.

PROGRAMMER 2 min en fonction épi.

AJOUTER  le beurre coupé en petits morceaux et remettre à nouveau 2 min en fonction épi.

SORTIR la pâte et la laisser reposer 10 min sur une plaque ou un plan de travail fariné.

Ensuite, L'ETALER sur 1 cm d'épaisseur environ et découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce.

J'ai utilisé un gros verre, et cela a très bien fonctionné également.

DEPOSER au centre d'un rond de la confiture, ou du nutella, ou de la compote... ( je salive déjà)

Humidifier les bords avec un peu d'eau et y déposer un 2ème cercle de pâte sur le dessus.

Bien SOUDER les bords en appuyant sur tout le pourtour.

DEPOSER vos petits beignets sur 1 plaque et laisser lever minimum 1 h sous un torchon.

PRECHAUFFER  votre four à 180°C.

Avant d'enfourner, BADIGEONNER au pinceau du lait sur le dessus des beignets.

METTRE au four pour 10 min, sortir dès qu'ils commencent à dorer et laisser refroidir sur une grille.

SAUPOUDRER de sucre glace et déguster encore tiède...

BEIGNETS  AU FOUR
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Un pdf bien sûr pour vous permettre d'imprimer la recette. En dessous un clic.

 

minceur beauté bien être naturellement 10/03/2017 09:40

A essayer. Au moins ça fera moins grossir, surtout qu'on en raffole chez moi.

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