Sauce Aurore

Le soir il faut souvent courir pour faire à manger ... Et là je me dis que mon super Thermomix est fort utile .... Un paquet de quenelles fraîches.... (Et si vous voulez les faire vous-même c'est par ici

Et me voilà à la recherche d'une bonne sauce à faire avec.

Je joue avec la simplicité avec cette sauce aurore qui prendrait 7 min avec mon robot... Attention on n’oublie pas de mettre le panier à l'envers sur le couvercle sous peine de refaire la découvrir de la cuisine... (Là c'est à vous de voir)

Les sauces sont importantes dans un plat, elle le sublimera, fera le petit plus....

Alors on essaie on bidouille....

Bonne dégustation. 

On  file en cuisine les Homesmades.

Bree

Ingrédients :

40 g de beurre

140 g de concentrè de tomates

une cuillère à café de sel

500 ml de lait

60 g de farine

une noix de muscade

Préparation :

Mettre dans le bol l'ensemble des ingrédients.

Régler alors 7mn/90°/ vitesse 4

C'est simple n'est ce pas?

Utilisation :

Dans un plat, j'ai déposé mes quenelles.

Je les arrose de sauce aurore et parsème de gruyère râpée.

C'est parti pour 30 minutes de cuisson dans mon four à thermostat 7.

Voilà donc un repas express. 

Bonne appétit à tous.

Variantes :

Avec des quenelles.

Avec des œufs durs.

Avec une tranche de jambon dans laquelle vous aurez caché une quenelle. (pour que les enfants goutent et apprécient enfin les quenelles)