Risotto au chorizo

Dans mon enfance on appelait cela du riz qui colle...

Maintenant c'est "la grande mode du risotto" et avec le thermomix, c'est un véritable jeu d'enfants.

Alors, il ne faut pas se priver et testé la recette.

Vous prendrez du chorizo doux, fort, ou piquant selon vos goûts.

J'ai trouvé cette recette sur l'espace recette de vorwek, les compliments y étaient nombreux, alors je me suis lancée, et effectivement il est trés bon et à beaucoup plus à ma petite famille.

Alors on file en cuisine, vous me suivez?

Bonne dégustation.

Je l'ai servi avec un émincé de dinde c'était très bon.

Bree

Ingrédients 

Pour 6 personnes 

1 gousse d'ail

1 oignon

30 g huile d'olive

2 petits cubes or ou de bouillon bœuf ou poulet

60 g de chorizo coupé en rondelle

50 g d'olive noires dénoyautées et coupées en 4 (pas mis)

10 feuilles de basilic (mis en déshydratée)

1 boite de tomate pelée sans le jus

300 g riz spécial risotto

350 g d'eau chaude

100 g blanc

sec poivre

30 g de parmesan (pas mis je n'en avais plus)

Préparation 

Eplucher ail et oignon mixer 5 s vit5 racler les parois

Verser l'huile

Cuire 5 min /varoma /fonction sens inverse/ vit 1

Ajouter le chorizo

Cuire 2 min /varoma/fonction sens inverse/vit 1

Ajouter le riz le vin le cube l'eau les tomates le basilic les olives (pas mises) programmer 18 min/100°/Fonction sens inverse/vit 1

à la sonnerie rajouter le parmesan mélanger 15s/vit 2

Pour imprimer la recette c'est ici.

A très bientôt

Bree