Brandade de saumon et courgettes

Bonjour tout le monde, une recette astucieuse qui vous permettras de faire manger des courgettes à vous enfants sans en avoir l'air !!

j'ai testé et je peux vous dire que sa marche, car si j'avais annoncé à mon fils qu'il mangerais des courgettes..  Et il m'as dit "c'est trop bon ton plat maman".

A vous de tester maintenant.

Ma source le blog de chrissy, et ses recettes légères "les recettes légères de chrissy"

Je suis désolé pour les photos, mais le temps gris d'aujourd'hui ne m'as pas aidé..

Allez on file en cuisine, vous me suivez?

Avec ou sans thermomix.

J'ai copié collé la recette, il faut juste bien ajuster l'assaisonnement, et diminuer selon moi le temps de cuisson du saumon.

Bonne dégustation.

Bree

Ingrédients

500g de pommes de terre
300g de courgettes 
2 pavés de saumon (surgelés pour moi)
sel, poivre
100g de lait
2 Cuillères à soupe de crème fraiche à 15 %
40g d'emmental râpé 

Préparation de la purée :

Avec thermomix, mettre le fouet dans le bol, mettre pommes de terre et courgettes épluchées et couper en morceaux, lait, sel et poivre.

 Programmer 24 min/100°/ vit 1.

Sans thermomix : mettre tous les ingrédients de la purée dans un plat micro onde, cuire 30 min .

Pendant ce temps, cuire les 2 pavés de saumon, sur une assiette, 8 minutes (je pense qu’il faut mettre moins, 6 minutes à mon avis suffise) au micro ondes.

Réserver

Quand la  purée  est cuite, retirer fouet du Thermomix, ajouter le saumon émietté,la crème et mixer 30s/ vit 5.

Sans thermomix, écraser les légumes en purée, émietter le saumon dans la purée, ajouter la crème et mélanger.

Mettre cette purée légumes saumon dans un plat à gratin.

 Parsemer de fromage râpé et passer 15 min au four très chaud 240 °.

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