Soupe Poireaux pommes de terre

Quoi de meilleur qu'une bonne soupe??  Des ingrédients simple et voilà de bonnes odeurs qui embaument la cuisine. Et même si l'hiver est vraiment trés bizarre cette année, je reste une grande fan de soupe.

 

Je suis allé chez Minoux du blog très connu THERMOMINOUX. C'est un des premiers blog qui m'as fait découvrir le thermomix.... et surtout en découvrir la simplicité d'utilisation.

 

J'ai pris des poireaux surgelés, car je n'avais que ceux là sous la main.

Bonne dégustation.

Bree

 

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Ingrédients :

120 g de comté ou gruyère rapé.

600 g de poireaux (congelés pour moi)

300 g de pomme de terre

60 g de beurre

1 cube de bouillon de légumes

600 g d'eau

1/2 c à c de sel

Poivre

1 pincée de noix de muscade

60 g de crème fraiche

 

Préparation :

 

Mettre dans le bol, les poireaux, coupés en rondelles et congelés puis  mixer 10 secondes / vitesse 8

Racler les bords, puis ajouter le beurre en morceaux et régler 3 minutes / 100°/ vitesse 2

À l'arrêt de la minuterie, racler les bords puis régler 3 minutes /100°/ vitesse 2

 

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Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en dés puis l'eau et le bouillon cube, le sel, le poivre et la noix muscade et régler 10 minutes / varoma / vitesse 2

Puis à la sonnerie remettre 10 minutes / varoma/ vitesse 2

À la fin ajouter le comté et la crème puis mixer 1 minute / vitesse 10

 

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Servir avec quelques croutons

 

 

 

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Pour imprimer c'est ici

 

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Minoux 26/02/2014 20:42

sympa l'ajout des coutons !
merci pour le clin d’œil !

myhomemadecook By Bree 28/02/2014 19:28



Merci Minoux :)


bonne soirée à toi bises Bree


 



lapopottealolo 26/02/2014 08:53

hum, une bonne soupe qui réchauffe !

myhomemadecook By Bree 28/02/2014 19:28



coucou, je crois qu'aujourd'hui vu ce temps elle est de circonstance !!!


Bonne soirée


Bree



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