Gateau de jambon

Une recette Demarle adaptée au Thermomix

Demarle est une marque de mourles terriblement addictive..

Les essayer vous assurent un résultat toujours impeccable au démoulage.

Bonne dégustation

Bree

Ingrédients

1 botte de persil

150g beurre (en mettre beaucoup moins 90 à 100 gr suffise car sinon trop gras)

60g moutarde   

6 œufs

140g farine

1 sachet et demi de levure chimique

140g de gruyère râpé

200g de râpé de jambon ou dés de jambon

Réalisation

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Sortez la plaque à trou  du four et déposer le moule dessus ici le moule tablette

Émincer finement le persil, vit 8 pendant quelques secondes, racler les parois, puis renouveler quelques secondes.

Ajouter au persil : le beurre, la moutarde, les oeufs, le sel et le poivre : vit 5-6 pendant 30 à 40 sec.

Ajouter au mélange la farine et la levure : vit 6-7 pendant quelques secondes, racler les parois et recommencer pendant quelques secondes.

Ajouter le gruyère râpé et le jambon, mélanger fonction sens inverse, pendant 30 sec, vit 4.

Mettre dans le moule.

Cuire 35 min à 180°C

A très bientôt

Bree