Oeufs durs rigolos et sa mayonnaise au curry

Pour les enfants, le visuel compte énormément, j'avais acheté ces petits moules depuis un moment, et cette été en feuilletant mon femme actuelle, je suis tombé sur cette recette ultra facile à faire certes mais qui vas plaire sans soucis à nos petits gourmands.

Quelque fois il ne faut pas se casser la tête.

Seul contrainte un moule par oeuf, alors soit on en achete plusieurs ou on s'y prend un peu en avance, pour que l'oeuf puisse prendre forme.

Amusez vous avec vos enfants.

Pour la mayonnaise, le curry lui donne un goût sympa, et à la place d ela corriandre, j'ai mis du persil, que j'ai encore dans mon jardin.

Allez je file en cuisine.

Bonne journée

Bree

Pour 4 personnes  

Préparation :15 mn

Cuisson :9 mn

Ingrédients : 

4 œufs

100 g de mayonnaise du commerce

1 cuillère à café rase de curry doux.

1 cuillère à soupe de jus de citron

3 brins de coriandre (j'ai mis du persil)

1 pincée de sucre (pas mis)

Préparation :

Faites cuire les oeufs dans de l'eau bouillante 9 mn.

Passez les ensuite rapidement sous l'eau froide, écalez les aussitôt.

Placez les dans les petits moules à oeufs durs, et les laisser au moins 1 h.

Pour la mayonnaise :

Mélangez la mayonnaise avec le curry doux,le sucre, un filet de jus de citron et les feuilles de persil hachées.

Servez bien frais avec les oeufs démoulés.

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