Mousse de pommes facile

  • myhomemadecook By Bree
  • DESSERTS

Un dessert tout simple aillant la fraicheur des pommes en compote, l'onctuosité de la crème pâtissiere. Un dessert sympa, et économiquement raisonnable. j'ai rajoutée une cuillére à café de vanille liquide car je trouvais que la crème patissiere sentait la farine.

Je vous souhaite une bonne journée

Allez zou on file en cuisine.

Bree

A faire avec ou sans thermomix.

Variante à ma façon : Quelques biscuits bretons au fond des récipients pour un petit côté croquant.

En variant les fruits aussi pour la compote.

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Temps total de préparation : 40 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 7 à 8 minutes

4 grandes verrines, ou 6 petits ramequins allant au four.


Ingrédients 

600 g de pommes pelées ou un bocal de compote faite maison. 

50 g de sucre 

1 œuf

 30 g de farine

1 cuillère à café de vanille liquide

300 g de lait 

3 blancs d'œufs 

40 g de sucre glace


Préparation
Préchauffer le four à 200°
Eplucher les pommes, les couper en 4.
Les mettre dans le bol, mixer 10 secondes, vitesse 3.
Programmer ensuite 10 mn à 100° vitesse 2.
Vous obtiendrez une compote.
Verser la dans les 6 contenants allant au four. 

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Dans le bol, mettre la farine, le sucre, l’œuf, le lait et programmer 7mn / 90° vitesse 4.
Verser cette crème pâtissière dans chaque ramequin.

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Préparation de la meringue : Laver et sécher le bol.
Mettre le fouet, verser les blancs d’œufs et le sucre glace. 

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Programmer 3mn 30/ vitesse 3,5 à 37°

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(Si vous souhaitez une présentation en verrine avec une coloration au chalumeau, on feras alors la même meringue que la tarte citron déstructurée.)

Ajouter cette meringue dans chaque ramequin
Enfourner 7 mn à 200°

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Source : le petit dernier de chez Thermomix "Dessert Gourmands", et merci à ma copine qui me la laisser dévorer.... HA !! il me le faut.

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imprimante 08

 


merci de vos commentaires

Gâteau anniversaire 26/02/2015 15:02

super recette qui donne vraiment envie ^^

Gâteau anniversaire 26/02/2015 15:02

super recette qui donne vraiment envie ^^

myhomemadecook By Bree 26/02/2015 18:07

Et surtout très bonne , c'est l'une de mes recettes fétiche

afaurore 24/07/2013 17:44

facile et gourmand

myhomemadecook By Bree 01/08/2013 10:23



Effectivement super facile, par contre c'est vrai que je me suis demandé pourquoi il avait mis mousse de pommes.


Mais le résultat est rafraichissant.


Bonne journée


Bree



Eygel 24/07/2013 14:39

Superbes verrines !

myhomemadecook By Bree 01/08/2013 10:22



Merci c'est gentil


Bonne journée


Bree



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