Mon cornet de glace home made façon gaufrette

Coucou, une photo dans un groupe de cuisine et me voilà lavé habillé rapidement et, filant chez Aldi pour acheter THE appareil à gaufrettes!

Et à la  vue des résultats j'ai eu raison de me dépêcher, car cette petite chose partait comme des petits pains !Et bien voilà , je suis obligé de faire des sorbets !

Une recette conseillée par une testeuse de ces fameux cornets, recette que j'ai trouvé ici chez Prunille fait son show.

Franchement, il ne faut pas se priver de réaliser ces cônes, je n'en acheterais plus, c'est certain !! une balade pour éliminer les calories et voilà.

Bonne dégustation

Bree

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Pour 10 cornets :

 Ingrédients

125 gr de sucre,

 60 gr de beurre,

 1 œuf,

 125 ml d'eau chaude,

125 gr de farine.


Préparation sans thermomix

Mélangez beurre fondu avec eau, œuf, sucre. Puis ajoutez la farine, mélangez à nouveau.

Là il vous faut un appareil à gaufres rond.

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Mettez 3 c à soupe (pour moi une bonne cuillère en platique) (voir photo) de pâte au centre du gaufrier, fermez et pressez 1 minute, poursuivez la cuisson 2 minutes environ voir 3 minutes pour moi en chaleur maxi (appareil aldi)

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Posez votre cône sur la gaufrette (molle chaude) et roulez (vite  car ça durcit en refroidissant, mais attention, ça brûle !)J’ai déposé la gaufrette direct sur ma planche en bois mise sur le cône très rapidement.

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Plus votre gaufrette est dorée, plus elle sera croustillante, mais attention plus elle durcit vite aussi ! !

Posez votre cône sur la gaufrette (molle chaude) et roulez (vite  car ça durcit en refroidissant, mais attention, ça brûle !)

Ca demande un petit coup de main, surtout pour éviter qu'il y ai un trop gros trou au bas du cône !( la glace va s'échapper en fondant !)

Après on prendre vite la main pour réaliser le cône qui est très grand, pour plus de gourmandise.
Côté conservation, une boite en fer comme pour les biscuits.

Et si au lieu de rouler vos gaufrettes autour du cône vous les roulez sur un manche en bois, vous aurez de succulentes cigarettes russes pour décorer vos coupes de glaces !

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Et en mettant la gaufrette dans un petit récipient, une bien jolie coupelle.

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Préparation au thermomix

Mettre le beurre coupé en petits morceaux dans le bol du thermomix, mettre 1 à 2 minutes /50°/vitesse 2.

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Une fois le beurre fondu, ajoutez alors dans le bol l’eau, l’œuf, et le sucre. Mélanger 10 secondes /Vitesse 3.

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Rajoutez ensuite la farine (que j’ai choisi de tamisée), et mixez à nouveau 20 secondes /vitesse 2.

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Suivre ensuite la même façon de faire que la méthode sans thermomix.


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Pour celui ci, je n'avais pas assez serré le bas du cône!

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merci commentaires


afaurore 24/06/2013 16:00

alors là bravooooo

myhomemadecook By Bree 24/06/2013 21:47



Merci c'est trés gentil


bonne soirée


Suis allez voir ton blog, trés sympa je vais allez y faire une visite plus approfondie demain ;)


Bree



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