Ma confiture de pommes aux épices

Bonjour, un petit tour sur la blogosphère, et en découvrant cette recette ici, j'ai voulu tester il me restait quelques pommes, alors vite en cuisine..Un avant gout des saveurs de Noël. Un résultat sympathique, qui change des confitures, j'utilise habituellement l'agar agar pour mes flambys, donc pour moi ce fut une découverte.

Pour 2 pots :

500 gr de pommes,

150 gr de sucre,

1 cuil à soupe de jus de citron,

1 cuil à café rase d'agar agar, 

1 gousse de vanille, ici un sachet de sucre vanillé

1 cuil à café d'épices "pour pain d'épice"

Lavez les pommes, coupez les en 4 et ôtez les pépins, ne les épluchez pas.

Mettez les dans le bol du thermomix, et mixez 10 secondes vitesse 5 

   Mettre le sachet de sucre vanillé et ajoutez aux pommes.

Ajoutez également  le reste des ingrédients et programmez pendant 15 min vitesse 3 à 90° (mettre le gobelet).

Mixez 30 secondes vitesse 6 (mettre gobelet car risque de projection)

Versez dans les pots bien propres, fermez et retournez les jusqu'à ce qu'ils soient froids.

Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement

Une douce odeur dans la cuisine à la fin de cette recette reigne dans ma cuisine, je n'ai pu m'empêché d'y gouter.

A bientôt

Bree