Gratin dauphinois

 

Un gratin dauphinois oui !!Mais pas n'importe lequel!! 


Oui vous savez, celui qui fait qu'on garde un bout de pain pour ne rien laisser dans l'assiette.


Simple comme bonjour, vous allez l’essayer, mais je pense aussi que vous allez l’adopter !


Coté calories je sais, ce n’est guère raisonnable mais tant pis!! vous ferez des légumes le soir


 


 

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Ingrédients :


1kg 200 de pommes de terre coupée en fines rondelles 2 à 3 mn (cf article sur les pommes de terre Des pommes de terres oui, mais lesquelles? )

 

 

 


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1 gousse d’ail

 

400 a 500 gr de crème liquide 30 % de mg, ou de la crème épaisse


1 c à café de sel

 

1 pincée de poivre


1 pincée de noix de muscade


Gruyère facultatif

 

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Préparation

 



1 - préchauffer le four à 210°


2 – Placer l’ail dans le bol, pensez à retirer le germe, et mixer 5 sec/vitesse 5


3- Ajoutez les pommes de terre, la crème, le sel, le poivre, la muscade, et cuire 20 mn/100)/Sens inverse/Vitesse cuillère

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4-Verser le mélange dans un plat à gratin, ou des petits plats individuels.

 


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Parsemer éventuellement de gruyère râpé.


Enfourner 15 mn (210°)

 

 

 

 

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Source livre   " Le meilleur de votre espace recettes"

 

Rappel pour imprimer soit copié collé vers word soit menu déroulant  PLUS et impression

 

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