Crème dessert façon "Danette aux petits beurre"

Oui je sais encore !! Mais je n’ai pas pu m’en empêcher !! J’ai fait cette recette avec une version 5 pots, car je voulais tester, et essayer de trouver les bonnes proportions.. Que chacun adapteras en fonction de ses goûts… La bonne texture n’étant pas vraiment facile à trouver. 

Ingrédients

80 gr de petit beurre

500 gr de lait

25 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

 15 gr de maïzena

10 cl de crème fraîche  liquide à 15 % Ou plus selon goût

Préparation

Mettre les petits beurre dans le bol du robot, les mixer 8 secondes/vitesse 6

Ajouter tous les autres ingrédients sauf la crème fraiche, mixer 10 secondes/vitesse 4

Programmer 9 mn (en surveillant la texture qui vous convient)/90°/ Vitesse 3

Ajouter ensuite la crème fraiche liquide , et mixer 10 secondes / vitesse 5

Mettre la préparation dans les pots et laisser refroidir avant de mettre au frais..

A déguster bien frais, avec pour plus de douceur avec un nuage de chantilly sur le dessus.

Cette crème est moins forte en goût que la version aux spéculos, voila pourquoi j'y ai ajouté un sachet de sucre vanillé

Bonne dégustation