Crème dessert façon "Danette aux petits beurre"
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Oui je sais encore !! Mais je n’ai pas pu m’en empêcher !! J’ai fait cette recette avec une version 5 pots, car je voulais tester, et essayer de trouver les bonnes proportions.. Que chacun adapteras en fonction de ses goûts… La bonne texture n’étant pas vraiment facile à trouver.
Ingrédients
80 gr de petit beurre
500 gr de lait
25 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
15 gr de maïzena
10 cl de crème fraîche liquide à 15 % Ou plus selon goût
Préparation
Mettre les petits beurre dans le bol du robot, les mixer 8 secondes/vitesse 6
Ajouter tous les autres ingrédients sauf la crème fraiche, mixer 10 secondes/vitesse 4
Programmer 9 mn (en surveillant la texture qui vous convient)/90°/ Vitesse 3
Ajouter ensuite la crème fraiche liquide , et mixer 10 secondes / vitesse 5
Mettre la préparation dans les pots et laisser refroidir avant de mettre au frais..
A déguster bien frais, avec pour plus de douceur avec un nuage de chantilly sur le dessus.
Cette crème est moins forte en goût que la version aux spéculos, voila pourquoi j'y ai ajouté un sachet de sucre vanillé
Bonne dégustation
Bamboo 20/11/2017 10:25
Bree 21/11/2017 20:19
Marmotte 22/06/2015 21:33
BREE 25/06/2015 15:48
FLORENCE 06/08/2014 13:42
myhomemadecook By Bree 18/08/2014 22:31
marina 18/12/2012 07:57
myhomemadecook By Bree 18/12/2012 21:52
marina 15/12/2012 07:50
myhomemadecook By Bree 18/12/2012 04:27
marina 12/12/2012 15:01
myhomemadecook By Bree 14/12/2012 22:39
Valérie 20/09/2012 15:36
myhomemadecook By Bree 20/09/2012 16:07