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Bonjour,

 

j’ai trouvé cette recette sur le site « recette américaine ».

Au vu des quantitées de farine, j’ai juste utilisé mon robot Thermomix pour le mélange des deux sucres,  du beurre des œufs, du sel, et de la vanille, afin d’obtenir une pâte lisse.

 

Vous pourrez donc réaliser cette recette de manière tradictionnelle.

 

smileys-dancing-113219

 

Ensuite, j’ai utilisé mon kitchen- aid pour le mélange avec la farine. Si vous avez un autre robot, faites la préparation du mélange en premier, puis rajouter la farine, prélablement mise dans un saladier.

 

Pour les pépites, j’ai haché du chocolat à la main car sa me permet d’avoir des pépites de toutes les tailles. Et puis, je trouve qu’il y a un peu d’abus au niveau du prix de ces petites merveilles dans le commerce!

 

Il faut un peu de patience mais le résultat en vaut la peine.

 

Pour la conservation, l’idéal c’est une boite en fer. Ils y resteront facilement une semaine, mais j’ai un doute s’il y a comme ici, de nombreux gourmands!  

 

 

 cookies.jpg

 

 

Ingrédients

 

 

530 grammes de farine

1 demi-cuillère à café de levure chimique

250 grammes de beurre

125 grammes de sucre blanc (ne mettez que 50 g si vous trouvez les cookies trop sucrés)

250 grammes de sucre roux

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à café d'extrait de vanille ou du sucre vanillé

2 œufs de taille moyenne

300 grammes de pépites de chocolat

 

 

P1130628.JPG

 

 

 

 

Préparation de la pâte à cookies :

 

Faire préchauffer le four à 180 ° th 6

Mélangez la farine, et la levure chimique dans un bol.

Mélangez les deux sucres et le beurre dans un autre bol avec un batteur électrique.

Vous devriez obtenir une pâte lisse.

Ajoutez les deux œufs, la demi-cuillère de sel ainsi que la vanille.

Continuez de mixer pendant une minute à peu près.

Ajoutez le contenu du bol avec la farine et la levure chimique.

Mélangez le tout et Ajoutez les pépites de chocolat.

 

 

 

 

Déposez de la pâte à cookie sur la plaque de cuisson :

 

 

 

Il faut mettre du papier non adhésif sur la plaque.

Avec une cuillère à soupe, prendre de la pâte et la déposer en boule sur la plaque, en laissant environ 2 centimètres d'espace entre chaque boule

 

 P1130641.JPG

 

La cuisson :

 

 

Faire cuire jusqu'à ce que les bords du cookie soient dorés, en faisant attention à ce que le milieu soit toujours un peu mou (environ 8 à 10 minutes) .

 

Il faut vraiment faire attention au temps! Car à la sorti du four ils continueront leur cuisson.

 

Sortir les cookies du four,  et les laisser sur la plaque de cuisson pendant 2 minutes hors du four.

 

Ensuite...

 

Les retirer de la plaque et les laisser refroidir à l'air libre sur une grille.

 

 

Cette recette m'as permis d'en réaliser une grosse quantité d'un coup.

 

 

P1130649.JPG

 

On imprime en dessous le pdf 

imprimante 08

 

Valérie 28/09/2012 15:49

Coucou Bree voilà le site où j'avais trouvé la recette des cookies de Laura Todd, j'ai tellement fait cette recette que je l'ai noté dans mes recettes préférées parce que j'en avais marre d'aller
la chercher sur le site ;-) Voilà tu pourras tester. http://www.ciloubidouille.com/2012/04/28/recette-des-cookies-de-laura-todd Encore un grand merci pour tout ce que tu fais. Bises. Valérie

myhomemadecook By Bree 29/09/2012 21:17


Heu je vais etre obligé lol de les testés mon homme a mangé tout ceux que javais preparé bonne soirée Bree


Valérie 27/09/2012 14:46

Ils ont l'air vraiment délicieux!! perso, je fais la recette de Laura Todd, mes enfants n'aiment que ceux-là, vas savoir pourquoi!!! Mais je testerais quand même les tiens, sait-on jamais?... Pour
les pépites, je fais comme toi car les prix sont inadmissibles!!! Merci du partage ;-)

myhomemadecook By Bree 27/09/2012 21:41


Merci pour ton commentaire ;))) Ou trouver la recette de Laura Todd? Suis une accro au cookies bises bonne soirée Bree


Cupcakes en folie et autres douceurs 27/09/2012 14:24

un délice!!!

myhomemadecook By Bree 27/09/2012 21:37


Merci beaucoup ;))) ici la boite est presque vide !!!! Bonne soirée bises Bree


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