Brookies

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Brookies du 11 février 2015 et toujours aussi bon :D

Brookies du 11 février 2015 et toujours aussi bon :D

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Comment faire pour résister!!! C’est simplement impossible !

 

Aimant le chocolat plus que raisonnablement, cette recette à bien entendu mis en éveil mes papilles depuis un certain temps!!! Je l'avais déjà entrevu sur une page facebook, puis... Oublié..... Et hier une facebookeuse en a refait un, et là, impossible d'y résisté

 

J'ai donc craqué et redemandé la recette..... Je l'ai testé!!! Et là no comment! Simplement déguster!! Avec une crème anglaise ou une boule de glace hum!!
 


 

A vous maintenant !

 

ingrédients Pour le brownies :

 

 200g de chocolat,

150g de beurre,

150g de sucre,

4 œufs,

100g de farine et de noix de pécan.



 

Mixer le chocolat vit 9, 10 sec ajouter le beurre en morceaux, puis mettre 3min 50°VITESSE 3.



 

Ensuite ajouter le reste des ingrédients sauf noix de pécan, et mixer 1min vit 4 et ajouter les noix de pécan 10 sec vit 4

   

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 Pâte à cookies :

 

  

 1 œuf,

100g de sucre roux,

60g de beurre,

180g de farine,

1 sachet de sucre vanillé,

1/2 levure,

100gr de pépites de chocolat.

 

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Mettre tous les ingrédients sauf pépites et 15 sec vit 5, ajouter les pépites 10 sec vit 4 sens inverse,  et voilà  sa donne cela avant cuisson

 

 

 Mettre la pâte à cookies sur la pâte à brownies  attention à ne pas mélangé et  ensuite mettre  au four 180°pendant  20 min

Puis couvrir avec un papier d'aluminium le cookies et laissez finir de cuire de 20 à 30 mn selon votre four en controlant avec la pointe d'un couteau.

 

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Un grand merci à Aurélie T  une facebookeuse.. qui m’a gentiment  communiqué sa recette.

 

  Cath  Larille les as fait en version mini, et elle m'as gentiment fait un montage photo.. 

 

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elo dy 17/03/2015 11:58

coucou ... je viens de le faire alors pour le brownies pas de soucis mais pour la pate de cookies la pâte était super collante et non l'aspect émietté .. je retenterais ... mais pas grave j'ai un jolis brownies .....

myhomemadecook By Bree 20/03/2015 15:15

Dommage, refaire un test qui vous satisferas cette fois je l'espère/
A bientôt Bree

belleisa 24/05/2014 17:27

Divin! Fondant en bouche et croustillant sur le dessus. Comme d'habitude c'est toujours trop sucré à notre goût donc je n'ai mis que 75g de sucre et 100g de beurre pour le brownie et 50g de
cassonade (belge) moins sucrée que le sucre roux pour le cookie. A refaire et fait la veille et à déguster avex un expresso mumm...

myhomemadecook By Bree 27/05/2014 14:07



Merci beaucoup. Tu as raison de diminuer la quantité de sucre en fonction de tes gouts.


Sa me donne faim.


Bises Bree



Cath'laRille 15/08/2012 18:09

alors pour moi je fais cuire 20 à 25 minutes (selon l'aspect et la dorure du cookie) et ensuite je termine la cuisson environ encore 30 mn avec une feuille de papier alu pour éviter que le cookie
soit trop cuit. bien veiller à la cuisson du brownies surtout en son milieu.
un vrai bonheur qui pour notre palais...
les gourmands adoreront... n'est ce pas Bree ?!?

myhomemadecook By Bree 17/08/2012 21:18



oui en effet , je trouve qu'il y a pas mal de gourmands, à mon grand bonheur de voir cette recette partagée



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