RISOTTO CHORIZO (version COOKEO)

Cookeo toujours, un très bon allié de mon robot cuiseur. Ici, une course perpétuel pour préparer du fait maison avec des horaires décalés. Mais, j'y tiens, il faut manger le mieux possible, car lorsqu'on se retrouve à table j'aime les silences dû au plaisir de l'assiette .

Le risotto a une cuisson impeccable, pour le goût j'ai fait quelques petits aménagements de la recette, pour un peu plus de saveur.

donc voilà tester et trouver le petit plus ou pas qui fera que ce risotto sera le votre. 

Bon appétit les Homemades.😋😘

Ma source : La fin des bananes.

La recette  pour 3 personnes .

Ingrédients :

200 g de riz à risotto 

1/3 de chorizo en dés

1 échalote émincée

30 g de beurre 

120 g de vin blanc

600 g d'eau

1 cube de bouillon de volaille 

1 sachet de riz d'or ou une dosette de safran

sel et poivre 

Parmesan en copeaux, ou en râpé 

Une cuillère de crème fraîche  (facultatif)

PREPARATION

METTRE Le cookeo sur le mode DORER.

AJOUTER le beurre et l'échalote émincé finement, le chorizo et faire revenir 

DEPOSER  le riz, LAISSER le riz absorbé le riz absorbé la matière grasse et devenir translucide ( ENVIRON 5 Minutes)

AJOUTER le vin blanc, et là il faut surveiller car il faut que le vin blanc soit absorbé.

PUIS METTTRE l'eau dans laquelle vous aurez mis un cube de bouillon de volaille.

REMUER et METTRE en mode CUISSON RAPIDE 12 minutes.

SERVIR sans attendre

Pour imprimer la recette en pdf c'est en dessous