Assiette gourmande abricots et compagnie.

Une journée de vide grenier.....

Une belle journée qui s'achève,  et qui donne place à de la pure gourmandise.

Des abricots qui laissent place à un excellent clafoutis. Après l'effort le réconfort n'est ce pas?

Des pommes, et une envie de crumble avec le companion  (déjà réalisé au thermomix ici) 

Ou voilà comment satisfaire les gourmands.

On file en cuisine les gourmands.

Bree

Ingrédients :

100 g de sucre

1 Sachet de sucre vanillé

4 Oeufs

25 cl de lait (250 ml) 

60 g de beurre 

En version au companion :

PRECHAUFFER le four thermostat 200 °

METTRE  le couteau hachoir ultrablade dans le bol du companion.

AJOUTER le lait, les oeufs, le sucre vanillé  dans le bol du robot.

MIXER en vitesse 10  pendant 2 minutes. 

AJOUTER alors la farine, et le beurre fondu rapidement au micro ondes.

REGLER 1 minutes Vitesse 10.             

La texture de la pâte doit être homogène, sinon ajouter quelques minutes supplémentaires.

BEURREZ un moule, Saupoudrez de sucre en poudre.

Couper les abricots lavés au préalable, en petits morceaux.

VERSEZ délicatement la préparation obtenue sur les abricots disposés dans le plat en verre.

ENFOURNEZ 35 mn au four.

SOUPOUDREZ  de sucre lorsque le clafoutis est refroidi.

Pour un dessert gourmand avec une boule de glace, de la chantilly, ou comme moi avec un crumble. 

De la pure gourmandise.......OH OUI ......

Version sans robot :

Préchauffez le four thermostat 200 ° 

BATTRE les oeufs avec la farine, le sucre, le sucre vanillé, le lait et le beurre fondu.

BEURREZ  un moule et saupoudrez le de sucre.

AJOUTEZ les abricots coupés en deux, face bombée vers le haut, ou en petits morceaux.

VERSEZ délicatement la préparation par dessus.

METTRE au four 35 mn environ

A la sortie du four LAISSEZ refroidir et pour plus de gourmandise saupoudrez de sucre.

En version Thermomix : 

METTRE  dans le bol le beurre à fondre 3 minutes /60°C/vitesse 2

AJOUTER  tous les ingrédients du clafoutis dans le bol sauf les abricots.

MIXER alors 10 secondes /vitesse 5

Ajouter les abricots préalablement lavés et coupés en morceaux.

 MIXER 10 secondes /sens inverse/vitesse 2.