Tortillas pour Wrap Fajitas..

Hier soir j'ai réalisée cette recette, au début pas forcément convaincue , je me suis dit que j'aillais essayer ! Et voilà un wrap maison que j'ai beaucoup aimé.. Je les ferait plus grand la prochaine fois pour pouvoir les garnir de manière plus copieuse et surtout les fermer ..

Essayer, et garnir selon vos envies, ici j'ai mis salade verte, tomates, nuggets de fromage, et de la sauce à khebab..

Ingrédients

200 g de farine

4 g de sel

40 g de beurre

100 g de lait

4 g de levure chimique

Préparation

Dans un saladier mélanger la farine et le sel

Mélanger ensuite, à la main c'est tout aussi simple, le beurre coupé en petits morceaux, et sablé (mélanger entre vos doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux)

Incorporer le lait petit à petit, la pâte se décolle du bol, elle ne sera plus collante.

Diviser la préparation en 10 portions de 35 g si vous souhaitez obtenir des petites tortillas, mais le mieux est de les faire plus grosse elles seront plus facile à garnir.

Laisser reposer sous un torchon durant 30 minutes.

Fariner votre plan de travail, et étaler chaque boule en cercle.

Faire chauffer une poêle anti adhésive avec un tout petit peu de matiére grasse.

Baisser ensuite votre feu, puis cuire votre pâte environ 1 mn sur chaque face, La cuisson est suffisante lorsque des tâches apparaissent sur la pâte.

En plus j'y ai mis un nugget de fromage, le plus dur étant de fermer le wrap !!

Réserver au fur et à mesure dans une assiette, recouverte d'un torchon afin qu'elles ne sèchent pas.

Simplissime !

Pensez à me laisser un petit commentaire !