Lentilles saucisses
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Un plat on ne peut plus traditionnel n'est ce pas, je n'aurais jamais pensé le faire au thermomix, mais j'ai essayé et le résultat fut trés satisfaisant ! Et au vu du temps il reste un plat de saison.
Allez zou en cuisine
Bree
Ingrédients
4 saucisses fumées
1 oignon
1 belle carotte
50 à 80g de lardons fumés (ou allumettes)
10 g d'huile d'olive (facultatif)
250 g de lentilles vertes
600 g à 700 g d'eau
1 cube bouquet garni Knorr
1 CS de moutarde (forte ou à l'ancienne)
1/2 cube de bouillon de légumes
Poivre
Sel
Préparation
Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol et mixer 5 sec, Vit. 5
Ajouter la carotte épluchée et coupée en rondelles, les lardons, (l'huile d'olive)
Laisserétuver 5 mn, à 100°, Vit. cuillère en fonction sens inverse
Verser les lentilles, l'eau, et mettre le cube de bouquet garni Knorr émietté, ainsi que le cube de bouillon de légumes Knorr, la moutarde.
Piquer les saucisses fumées avec une fourchette et les déposer sur le plateau du Varoma, (je pense que si vous prenez des chipolatas elles seront meilleures à la poêle)
Poivrer (ne pas saler en début de cuisson sa durci les légumes)
Laisser cuire 30 (à 35 mn) , à 100°, Vit. cuillère, fonction sens inverse
Réajuster la quantité d'eau si nécessaire
Bon appétit