THE moelleux aux pommes

  • myhomemadecook By Bree
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 Ce gâteau est déja un classique depuis un moment à la maison, mais on peut disait toujours, il est excellent mais "moche".

c'est  lors d'une balade sur le net que j'ai vu sur  "Thermominoux"  la solution, merci à Minoux son blog est un pur délice... J'ai donc comme elle utilisé le moule tablette et présenté mon gateau coté tablette. Et si vous avez un moule plus grand, doublez les doses de la recette!

Bonne dégustation

 


moelleux-pommes.jpg

 

 

 

gifs pour mes recettesIngrédients :


 

Pour la pâte : 

 

100 g de farine 

 

1 sachet de levure chimique 

 

70 g de sucre 

 

45 g de lait 

 

40 g de beurre 

 

1 œuf 

 

1 pincée de sel 

 

4 pommes acidulées 

 

 

Pour la crème : 

 

70 g de beurre 

 

100 g de sucre 

 

1 œuf



 

cuisine-mobiliers-casseroles-00015Préparation :


 

Préchauffer le four à 200° (th7)


 

Dans le bol mettre tous les ingrédients de la pâte sauf les pommes et mixer 10 secondes à vitesse 4


 

Peler les pommes, les couper en dés


 

Les ajouter à la pâte et mélanger 1 minute en sens inverse à vitesse 2


 

Placer le moule carré sur la plaque perforée (ici demarles flexipan)


 

Verser la pâte dans le moule

 

 P1130542.JPG

 

Cuire 20 minutes th 7 (jai mis th6)


 

Pendant ce temps, rincer le bol puis ajouter les ingrédients de la crème (sauf l'oeuf) et programmer 5 minutes à 70° à vitesse 2

 

 

 

À l'arrêt de la minuterie laisser tiédir 10 minutes


 

Puis ajouter l'œuf et mixer 30 secondes à vitesse 4


P1130546.JPG

 

 

 

Verser cette crème sur le gâteau à la fin des 20 minutes de cuisson puis prolonger la cuisson de 20 minutes

 

 

P1130551.JPG

 

 

Servir tiède ou froid ici en assiette gourmande

 


P1130556.JPG

 

 

 

Source livre " 50 recettes de famille " et blog Thermominoux

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mamounette 18/01/2013 14:13

Bonjour, je me suis permise de tester ta recette et de la publier sur mon blog. A bientôt

myhomemadecook By Bree 18/01/2013 20:51


Bonsoir pas de souci, j'irais jeter un oeil merci bonne soirée Bree Tu peux me retrouver également sur ma page facebook... Sur aller faire un tour sur ton blog :)))


christelle 16/09/2012 16:31

coucou bree c'est un très beau gâteau et une très belle recette bon dimanche bise

myhomemadecook By Bree 16/09/2012 16:33


Merci beaucoup cest vrai quil est trés bon et là je peux dire il est beau BOnne apres midi Bises Bree


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