Spritz

Bonjour tout le monde, désolé pour ces quelques jours sans publication, la reprise aprés les vacances, et mon envie d'arriver à faire une véritable banniére ! (pas facile!), et voilà pour ma défense... mais voilà c'est fait .. me revoilà en cuisine..

Source ici en video

Quelques petits biscuits que l'on grignote facilement devant la télévision en buvant son café, ces biscuits sont simple à réaliser.

Rendez vous de suite, dans votre cuisine

Ingrédients pour 25 biscuits environ

100 g de sucre glace (faites le maison ) 

200g (voir 250g) de beurre ramolli 

250 g de farine 

1 blanc d'œuf

Accessoires nécessaire 

1 Thermomix

1 poche à douille

Préparation 

Alo rs , mettre dans le bol, 100 g de sucre fin  vitesse 10 environ 7 secondes, soit directement 100 g de sucre glace.

Racler les parois du bol afin de bien faire descendre le sucre dans le bol.

Ajoutez le beurre ramolli, en morceaux.

Ajoutez ensuite 250 gr de farine, refermer le couvercle, mettre 20 secondes/vitesse 5, la pâte obtenu ressemble à la texture de la pâte à crumble.

Rajouter alors un blanc d'œuf programmer 10 secondes/Vitesse 5 on obtient alors une pâte très souple.

Sortir une plaque ( perforée ici), sur laquelle vous mettrez soit une feuille de silicone, soit un morceau de papier sulfurisé.

Remplir votre poche à douille, mettre sur votre plaque le biscuit à l'aide de votre poche à douille en n'appuyant pas pour que votre biscuit ne s'écrase pas... Former un W (serré) De 5 à 6 cm, les espacer car ils vont un  peu s'étaler en cuisant.

Mettre une seule plaque à la fois cuisson de 17 à 20 mn selon votre four.Thermostat 6 (180)

Une fois vos biscuits refroidit vous pouvez en napper une des extrémités de chocolat, pour cela, mettre quelques carrés de chocolat à fondre au micro ondes, avec une cuillère à café d'eau.

Tremper le biscuit et laissez refroidir.

Bonne gourmandise.

A bientôt les gourmands

 Conseils : prendre la poche à douille, j'ai une poche lékué et j'ai galéré, alors poche à douille et rien d'autre..

Bree