Génoise ultra simple

Pourquoi ce titre?? Et bien la premiére c'est que  la préparation de la génoise se fait entiérement dans le thermomix, et en une seule fois, pas de séparation de blanc et jaunes....j'étais un peu fanéante aujourd'hui, et cette recette tombait à pic.

Cette recette, vous donneras une génoise généreuse, je m'en sert aujourd'hui pour préparé un biscuit roulé, en prenant la moitié de la préparation obtenue.

Elle a super bien monté alors sans hésitation à refaire..

Vous pourrez l'utilisé pour vos gâteaux roulés, bavarois....

La texture obtenu est hyper mousseuse, humm j'ai léché la cuillére..j'ai juste diminué le temps de cuisson car elle étais trop longue, alors surveiller la cuisson et adapter selon votre four.

  Source : Je l'ai trouvé sur le super blog "la cuisine de MU"

Ingrédients

6 oeufs

200 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

200 g de farine

1 bonne càc de levure chimique

Insérez le fouet dans le bol, ajoutez le sucre et les oeufs et réglez: 15 minutes, 50°, vitesse 4.

Ajoutez la farine et la levure et réglez: 3 secondes, vitesse 3. recommencez cette opération 2 ou 3 fois....faut pas que tout tombe !!

Versez dans un moule (ici moitié de la préparation pour un gateau roulé) et enfournez: 10 à 12 minutes, 160°.