Gâteau roulé à la confiture

Un gâteau tout simple, pour cette période d'avant Noël, aprés il faudras passer au choses sérieuse, pour essayer de faire briller les yeux de ces invités..ma source l'espaces recettes de vorwek.

Allez on file en cuisine.

Bree

Ingrédients

 
                                                          4 œufs

100 g de sucre
1 cc de levure chimique
100 g de farine
confiture de fraise ici


Préparation

Préchauffez le four a 200°.

Placez le fouet sur les lames du thermomix chez moi.

Mettez les œufs et le sucre et mixez 5min/37°/vitesse 4.

Raclez les bords du bol et   réglez 2 min/vitesse 4.

Versez la farine et la levure. Réglez ensuite 15 sec/vitesse 3.

Etalez la préparation obtenue sur une plaque recouverte au préalable d'un papier cuisson, ou si vous utlisez comme moi un moule en silicone il ny auras qu'à verser la pâte.

Enfournez 8 à 10 minutes.

A la sortie du four, enroulez la génoise dans un torchon humide en serrant bien, attendez 5 min, déroulez puis mettre la confiture a l'intérieur puis l'enrouler de nouveau.

Placez aux frais 1 heure avant de le déguster !!!!

Saupoudrer de sucre glace pour faire joli