Fondue de poireaux au chèvre

Un reste de poireaux, il faut les utiliser, j'ai décidé de ne rien jeter!

Un temps gris et neigeux, donc je suis mieux en cuisine que dehors....

Vous me suivez? Cette recette vient au départ pour la cuisson de la cuisine des minis, que j'ai un peu modifié...  Pour le chèvre, c'est au détour d'un autre blog que je l'ai aperçu, un mix des deux et voilà le résultat.

Bree

Ingrédients pour une personne :

         2 blancs de poireaux (200gr)

15g de beurre        

2 càs de crème semi-épaisse (mis 4)        

gobelet d'eau (mis 1)1/2         

Sel, poivre        

        1 cuillère à soupe de moutarde, un peu de citron (modif perso)(facultatif)

Laver les poireaux, et les découper en rondelles.

Les placer dans le bol avec le beurre pour 3mn,/Varoma /Sens inverse/ vit 2.

Ajouter l'eau et programmer 12mn /Varoma/ vit2, sens inverse.

Durant la dernière minute,

Ajouter la crème le sel et le poivre.

Mettre ensuite dans un petit plat et déposer deux buches de chèvre..

15 mn four th 6

Bonne dégustation

Bree