Far Breton aux pépites de chocolat

Bonjour à vous, encore une petite gourmandise du weekend... Sans doute inspirée par ma fille avec ses origines bretonnes ! (L'excuse)..La version pommes me fait de l'oeil aussi..

Il est plus moelleux le jour même.

Une visite à "chocolat à tous les étages" et voilà le résultat, ici

Ingrédients

3 oeufs

130 g de farine

470 g de lait

  1 cuillère à soupe de crème(moi 2)

120 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé (touche perso)

  2 bouchons de rhum 

20 g de beurre

100 g de chocolat noir concassé

  Sans thermomix d'abord

Concassez le chocolat avec un couteau

 Vous fouettez  les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé,  vous versez ensuite le lait  à température ambiante, mélangé à la crème.

Ensuite petit à petit la farine en remuant pour éviter les grumeaux.

  Puis le rhum : la pâte est prête.

Je verse le tout dans un moule pas trop grand c'est mieux. Jai suivi les conseils du blog ou j'ai trouvé la recette..

Je dépose quelques copeaux de beurre sur la pâte et je place au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes ( ASTUCE j'ajoute les pépites après de 5 à 10 minutes de cuisson lorsque la pâte commence à "prendre")

Puis je laisse encore cuire à 180° pendant 25 à 35 minutes.

Avec le thermomix

Dans le bol, mettre les oeufs, le sucre, la farine, la crème et mixer 1 minute à vitesse 4

Puis, ajouter le lait et mixer 1 minute à vitesse 4

la pate est trés liquide pas de soucis

Versez dans le moule.

Tout d'abord 10 mn à 200°, puis on y ajoute les pépites et 25 mn en surveillant à 180° 

là après les 10 mn, je mets  les pépites de chocolat et lamelles beurre.

Avec une compote de pommes, c'est délicieux!