Far Breton aux pépites de chocolat
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Bonjour à vous, encore une petite gourmandise du weekend... Sans doute inspirée par ma fille avec ses origines bretonnes ! (L'excuse)..La version pommes me fait de l'oeil aussi..
Il est plus moelleux le jour même.
Une visite à "chocolat à tous les étages" et voilà le résultat, ici
Ingrédients
3 oeufs
130 g de farine
470 g de lait
1 cuillère à soupe de crème(moi 2)
120 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé (touche perso)
2 bouchons de rhum
20 g de beurre
100 g de chocolat noir concassé
Sans thermomix d'abord
Concassez le chocolat avec un couteau
Vous fouettez les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, vous versez ensuite le lait à température ambiante, mélangé à la crème.
Ensuite petit à petit la farine en remuant pour éviter les grumeaux.
Puis le rhum : la pâte est prête.
Je verse le tout dans un moule pas trop grand c'est mieux. Jai suivi les conseils du blog ou j'ai trouvé la recette..
Je dépose quelques copeaux de beurre sur la pâte et je place au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes ( ASTUCE j'ajoute les pépites après de 5 à 10 minutes de cuisson lorsque la pâte commence à "prendre")
Puis je laisse encore cuire à 180° pendant 25 à 35 minutes.
Avec le thermomix
Dans le bol, mettre les oeufs, le sucre, la farine, la crème et mixer 1 minute à vitesse 4
Puis, ajouter le lait et mixer 1 minute à vitesse 4
la pate est trés liquide pas de soucis
Versez dans le moule.
Tout d'abord 10 mn à 200°, puis on y ajoute les pépites et 25 mn en surveillant à 180°
là après les 10 mn, je mets les pépites de chocolat et lamelles beurre.
Avec une compote de pommes, c'est délicieux!
marina 07/11/2012 10:23
myhomemadecook By Bree 08/11/2012 22:51
Les Gourmandi'Z Girly 03/11/2012 17:01
myhomemadecook By Bree 03/11/2012 18:06
femme russe lille 30/10/2012 12:41
myhomemadecook By Bree 01/11/2012 11:37
Pauline 22/10/2012 22:12
myhomemadecook By Bree 23/10/2012 06:15
gridelle 22/10/2012 18:29
myhomemadecook By Bree 22/10/2012 21:28
Valérie 22/10/2012 17:55
myhomemadecook By Bree 22/10/2012 21:27