Compote d'hiver

On reprend de bonnes habitudes alimentaires avec ce début d'année.

Une compote maison, elle se conservera 3 jours au réfrigérateur. Les fruits cuits sont plus digestes et les enfants adorent. Et si quelques fruits commencent à se gâter, pourquoi pas penser compote. Perso en bocaux, comme des confitures et ainsi comme des confitures et au frigo.

Je l'a mets dans des bocaux propres comme pour une confiture et les retourne et conservation au frais sans crainte.

Avec fromage blanc par exemple, elle fera un dessert très équilibré.

Bree

Ma source : Equilibre et saveurs thermomix.

Ingrédients :

1 ananas bien mûr

2 pommes

2 cuillères à soupe de sucre roux

1 cuillère à café de sucre vanillé

30 g d'eau.

Préparation :

PELER les fruits et ENLEVER leur coeur, puis les couper en petits  morceaux. 

Les PLACER dans le bol.

AJOUTER le reste des ingrédients et compoter pendant 30 minutes/100°/vitesse cuillère pas de gobelet.

MIXER légèrement 5 secondes/vitesse 4. Renouveler selon texture désirée

LAISSER tiédir avant de déguster.