THE BRIOCHE : La vendéenne
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Un seul mot : J'adore, nous adorons, ils adorent et ...............................................VOUS ADOREREZj
Source : l'espace recette vorwek publié par une certaine MAZETTE je l'en remercie encore
Et enfin la recette
Ingrédients
220 gr lait,
75 gr beurre,
1 oeuf ,
20 gr levure fraîche,
75 gr sucre ,
500 gr farine,
1 cc sel
Préparation
Mettre dans le bol le lait, le beurre, le sucre, l'oeuf et la levure. 5 mn 37° vit 1.
Ajouter la farine et le sel. 3 mn .
Sortir la pâte du .
Façonnage :
Couper la pâte en 2 pâtons puis faire 3 boudins avec chaque pâton et les tresser.
Vous pouvez aussi faire une seule tresse ou encore plusieurs petites boules collées ensemble.
Déposer la pâte dans un grand moule assez haut après avoir mis du papier cuisson dans le fond. ou un moule en silicone
Toutes les présentations sont possible, regarder mes photos ci dessus
Laisser la pâte doubler de volume. (1 heure à 1 heure 30)
Badigeonner la pâte de lait, ou d'oeufs battu + Lait ou oeuf battu , et ajouter, si vous en avez, du sucre perlé.
Cuire à 180° (Th 6) pendant 30 à 35 mn.
Conservation sans probléme durant plusieurs jours