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• PATE FEUILLETEE METHODE ESCARGOT

  20 septembre 2014 ( #BASIQUES )

  Une bonne pâte feuilletée pur beurre faite maison, je me suis longtemps dit que je ne la ferais pas. Pourquoi ? Parce que trop dure à réalisée, et puis il y en a de toutes prêtes pas trop mauvaise.. (c'est moi qui dit cela hooooo !) Et puis lors de discussion...

• Crème catalane

  03 février 2014 ( #DESSERTS )

  Bonjour tout le monde, une envie de gourmandise aujourd'hui, ma collègue Stéphanie m'ayant parlé d'une délicieuse recette de crème catalane, je décide de m'y coller. Le résultat quoi que calorique... Est un pur délice, je mettrais juste un peu moins de...

• Crème dessert façon "Danette aux petits beurre"

  20 septembre 2012 ( #DESSERTS )

  Oui je sais encore !! Mais je n’ai pas pu m’en empêcher !! J’ai fait cette recette avec une version 5 pots, car je voulais tester, et essayer de trouver les bonnes proportions.. Que chacun adapteras en fonction de ses goûts… La bonne texture n’étant pas...

• CORDONS BLEUS

  20 août 2012 ( #PLATS )

  J’ai fait ce matin un atelier cuisine avec mon fils, il est addict aux cordons bleus !!! Alors je me suis dit que de faire de vrais cordons bleus serait d’une part éducatif et surtout bien meilleur pour lui !! Ingrédients 100 gr de parmesan (j’essaierais...

• Caramel liquide

  09 janvier 2013 ( #BASIQUES )

  Une recette tout d'abord testée par une de mes collègues Marie Pierre, qui m'a fait gouté ce caramel, et humm trop bon , une texture qui ressemble à du miel, et un goût qui vous convaincra de ne plus en acheter en supermarché.. Une seule chose à rajouter,...

• Crêpes

  13 mars 2013 ( #POUR LES ENFANTS )

  Coucou, oui je sais je vous ai déjà donné une recette de crêpes, et oui en voilà une autre, Moins légéres ! elle était destiné au robot demarle le cooking, je l'ai mis à la façon thermomix, vous pourrez aisement, la faire dans un blender par exemple....

• Mousse de fraises express

  22 avril 2013 ( #DESSERTS )

  Coucou , il faut rester raisonnable, il faut rester raisonnable...... A COPIER 100 FOIS!!! La faute à mes copinautes de facebook de passion termomix, qui sembleraient être atteinte de Mousse de fraises aigue, et je l'avoue c'est contagieux .......Après...

• Des pommes de terres oui, mais lesquelles?

  14 août 2012 ( #TRUCS ET ASTUCES )

  LUNDI des patates, MARDI des patates.... MERCREDI des patates aussi !!!!! oui mais des pommes de terre, il y a beaucoup de variétés, bien différentes malgré les apparences, alors vous allez les regarder bien diffrément vos pommes de terre !! Difficile...

• Oeufs durs rigolos et sa mayonnaise au curry

  27 septembre 2013 ( #POUR LES ENFANTS )

  Pour les enfants, le visuel compte énormément, j'avais acheté ces petits moules depuis un moment, et cette été en feuilletant mon femme actuelle, je suis tombé sur cette recette ultra facile à faire certes mais qui vas plaire sans soucis à nos petits...

• Cookies

  26 septembre 2012 ( #POUR LES ENFANTS )

  Bonjour, j’ai trouvé cette recette sur le site « recette américaine ». Au vu des quantitées de farine, j’ai juste utilisé mon robot Thermomix pour le mélange des deux sucres, du beurre des œufs, du sel, et de la vanille, afin d’obtenir une pâte lisse....

• Pomme d'Amour

  06 mai 2014 ( #DOUCEURS SUCREES )

  Coucou tout le monde, Devant faire attention à mon alimentation (Grrr le cholestérol et le sucre qui chahute) ! J'ai du levé le pied en cuisine. Et puis, il faut se préparer aux petites robes (Je mentirais si je disais que j'en ai plein les placards)....

• Bavarois framboise

  25 décembre 2012 ( #DESSERTS )

  Bonjour tout le monde, alors si je publie cette recette aujourd'hui c'est que j'ai enfin osé me lancer.. La pâtisserie, a toujours été quelque chose qui me fait peur, car il faut beaucoup de créativité, et ce n'est pas mon point fort. Mais en voyant toutes...

• Flan de courgettes à la menthe

  01 août 2013 ( #ENTREES )

  Une recette qui vous permettras de réaliser des amuses bouches, léger en bouche sans être fade grace au coulis de tomates. Les courgettes poussent dans nos jardins, je fait une cueillette chaque jour en ce moment, alors profitons en pour découvrir de...

• "Yaourt à boire façon Yop"

  03 novembre 2013 ( #POUR LES ENFANTS )

  Attention à celui qui va boire mon yop façon Homemade !! Car c'est mon YOP! lol petit délire très facile à réaliser. Et très pratique à emporter au travail par exemple. Alors laisser vous tenter... parfum à tester à l'infini, laisser fonctionner votre...

• Délice au nutella

  07 mars 2013 ( #VIENNOISERIES -PATISSERIE -BOULANGERIE )

  Une petite douceur pour le gouter? j'ai trouvé celle ci sur le magazine MAXI hors série cuisine.. Un gâteau pour le gouter des enfants (et des gourmandes)... Mon thermomix étant occupé à autre chose dans ma cuisine, j'ai utilisé mon kitchy !! (petit nom...

• Velouté de poireaux pommes de terre

  25 janvier 2013 ( #SOUPES -POTAGES -VELOUTES )

  Pour se réchauffer, rien de tel qu'une bonne soupe. C'est un classique, mais on ne s'en lasse pas! Et pas besoin d'être une grand mère pour aimer la soupe :) Avec des croutons (fait maison c'est aussi très bon , d'ailleurs il faut que je vous retrouve...

• Ma pâte à tartiner "mon mutella à moi"

  29 novembre 2012 ( #CONFITURES -PATE A TARTINER )

  Coucou, et si nous faisions une petite gourmandise aujourd'hui..... une pâte à tartiner , un "mutella" nom que j'ai inventée !!! Avec une envie de ressemblance à la célèbre pâte à tartiner "NUTELLA" leur secret étant bien gardé, elle seras bonne, mon...

• Quenelles

  10 août 2012 ( #PLATS )

  S'il y a bien une chose sur laquelle je ne me serais pas précipité , c'est bien les quenelles..... Quelle bonne idée j'ai eu néanmoins quand j'ai voulu me lancer quand même dans leurs confections............ Car la ce fut une excellente surprise, car...

• Buns maison

  09 octobre 2012 ( #PLATS )

  Bonjour, cette recette est super rapide à faire (hormis le temps de levée), le résultat en vaut la peine. .A réalisé avec les enfants, ils adoreront. Pour la garniture, variée là à volonté. J'ai découvert cette recette sur le blog les petits plats dans...

• Pains au lait

  21 juillet 2012 ( #VIENNOISERIES -PATISSERIE -BOULANGERIE )

  Alors voilà, ma famille me réclame autre chose pour le petit déjeuner que ma fameuse brioche vendéenne (à venir...)! Alors ça ne seras pains au lait cette fois... Depuis l'arrivée du super thermomix, adieu viennoiseries industrielles et bonjour le tout...

• Roti de porc en cocotte et sa purée de pommes de terre au thermomix

  30 août 2012 ( #PLATS )

  "Q uand je fais de la purée momix, je suis sur que tout le monde en reprends!!! Moi je fais un petit volcan pour mettre............ dedans ", je suis sur que vous connaissez ce refrain de pub vous aussi !!! Une des recettes préférée de ma fille, pour...

• Fromage..... Fromage quand tu nous tiens !!

  28 août 2012 ( #TRUCS ET ASTUCES )

  Aprés quelques recherche sur le net voila ce que j'ai trouvé (un mixe d'informations trouvés ici ou là, si vous etes l'auteur d'une partie m'en informé et je retirerais), si vous êtes aussi fan de fromages que moi vous aimerez Plus de 1 000 variétés de...

• Poireaux sauce moutarde au Thermomix ou pas

  04 septembre 2012 ( #ACCOMPAGNEMENTS )

  Allez ce soir je suis raisonnable !!!! on mange léger ou presque. Rajouter des pommes de terre cuites à la vapeur, un poisson, une tranche de jambon et voilà un repas léger, idéal pour un soir. Et puis comme à chaque rentrée ou au premier de l'an on prends...

• Mayonnaise

  18 août 2012 ( #BASIQUES )

  Ingrédients (4 personnes) 1 œuf 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 cuillère à café de vinaigre de vin Huile d'arachide ou de tournesol (12 cl environ) Sel et poivre du moulin Veiller à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante. Dans...

• Gratin de légumes

  24 septembre 2012 ( #ACCOMPAGNEMENTS )

  Pourquoi faire compliqué, quand on peut faire simple!! un plat trés rapide à réaliser, savoureux et économique. Et si vous souhaitez en faire un plat complet accompagner le d'une tranche de jambon par exemple. Ingrédients *2 courgettes *2 carottes *1...