Pavé de saumon, moutarde et chèvre

Bonjour! 

Comme une envie de manger autre chose aujourd'hui... N'étant pas une spécialiste du poisson, je ne m'engage pas dans un plat trop compliqué, il vaut mieux y aller doucement.

  Alors je suis allé faire un tour sur le net, et voila j'ai trouvé quelques choses, qui m'a fais tout de suite de l'oeil ! (Ici chez  les gourmandises de croups)

J'avais déja croisé cette recette il y a quelque temps, sur papilles on off, un autre trés joli blog.

Ingrédients

2 Pavés de saumon

4 cuillères à café de moutarde

1 bûche de chèvre

De l’aneth

Un filet de citron

Préparation

Coupez les pavés de saumon dans l'épaisseur.

Graissez très légèrement  un plat allant au four. Legèrement car le poisson et le fromage vont rejeter du gras.

Déposez les 4 moitiés de pavés,  et les étaler sur deux morceaux. 1 cuillère de moutarde à l’ancienne.

Ensuite, répartir sur le pavé des rondelles fines de fromage de chèvre.

Recouvrir cette première tranche de saumon,  avec la deuxième tranche et mettre deux à trois autres rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.

Le chévre et de l'aneth

Enfournez à 180° pendant 15-25 minutes selon l'épaisseur du poisson (il doit être juste cuit, pas trop pour rester fondant) le mieux est de garder un œil vers le four et de surveiller la cuisson.

Servir avec des légumes vapeurs, du riz basmati, des tomates..

Et n'oubliez pas de me laissez un commentaire! 

A bientôt

Bree