Lentilles saucisses

  • myhomemadecook By Bree
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Un plat on ne peut plus traditionnel n'est ce pas, je n'aurais jamais pensé le faire au thermomix, mais j'ai essayé et le résultat fut trés satisfaisant ! Et au vu du temps il reste un plat de saison.

Allez zou en cuisine

Bree

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Ingrédients 

4 saucisses fumées
1 oignon
1 belle carotte
50 à 80g de lardons fumés (ou allumettes)
10 g d'huile d'olive (facultatif)
250 g de lentilles vertes
600 g à 700 g d'eau
1 cube bouquet garni Knorr
1 CS de moutarde (forte ou à l'ancienne)
1/2 cube de bouillon de légumes
Poivre
Sel 

Préparation 

Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol et mixer 5 sec, Vit. 5

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Ajouter la carotte épluchée et coupée en rondelles, les lardons, (l'huile d'olive) 

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Laisserétuver 5 mn, à 100°, Vit. cuillère en  fonction sens inverse 

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Verser les lentilles, l'eau, et mettre  le cube de bouquet garni Knorr émietté, ainsi que le cube de bouillon de légumes Knorr, la moutarde. 


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Piquer les saucisses fumées avec une fourchette et les déposer sur le plateau du Varoma, (je pense que si vous prenez des chipolatas elles seront meilleures à la poêle)

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Poivrer  (ne pas saler en début de cuisson sa durci les légumes)

Laisser cuire 30  (à 35 mn) , à 100°, Vit. cuillère, fonction sens inverse

Réajuster la quantité d'eau si nécessaire 

Bon appétit

 

 

 

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merci de vos commentaires

gigidu5444 07/04/2013 22:46

Bonsoir, je viens de publier cette recette de lentilles saucisses que j'ai réalisée la semaine dernière, très bonne recette, merci pour le partage.
Bonne soirée
Gigi

myhomemadecook By Bree 11/04/2013 21:28



Je suis allé voir merci beaucoup Gigi



fanny cuisine 29/03/2013 15:11

sa c'est un régal
hummm

myhomemadecook By Bree 03/04/2013 14:37



Merci Fanny A bientôt Bree



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