Créme style Flamby's

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J’ai découvert cette recette en flânant sur l’espace recettes de Vorwek, vite tenté je n’ai guère attendu avant de la testé.Je l'ai modifié simplement en augmentant le temps de cuisson et un seul mot me vient "délicieux" mon mari m'a dit "c'est vraiment comme les vrais"

 

 

J’ai trouvé  les petits pots chez GIFI ils ne sont pas onéreux...

 

 

 

 P1130393.JPG

 

 

Ingrédients

 

 

500 gr de lait

 

1 c à soupe d’arome vanille ou deux sachets de sucre vanillé

 

2 gr  d’agar agar (soir une petite cuillère à café)

 

50 gr de sucre

 

Caramel liquide

 

Préparation

 

Mettre l’ensemble des ingrédients, sauf le caramel dans le bol du thermomix, cuire 10 mn 90 ° vitesse 3 (jai mis 11 mn30 car mon lait sortait du frigo) je garderais ce temps car le résultat  est top!

 

Mettre le caramel dans le fond des moules, et verser la préparation sur le caramel. (J’ai mis les moules quelques

 

minutes au frigo pour éviter que le caramel ne se mélange à la préparation)

 

Démouler après avoir laissé au frais 3  ou 4 heures.

 

 

P1130412-copie-1.JPG

 

Je m'empresse de vous mettre la recette , la photo as été prise ce soir !! j'en referais une plus claire demain !

 

Pour une version chocolat , il faut remplacé la vanille par une cuillère à soupe de cacao amer style Van Houten

 

Source : Espace recette vorwek

 

 

 

 

 

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marina 28/12/2012 15:05

Des bons flamby mais il faut mettre une bonne dose de caramel sinon ce n'est pas assez sucré.

myhomemadecook By Bree 30/12/2012 09:06


La dose de sucre dépend du gout de chacun.ici mon fils préfère sans caramel et pas trop sucré.Suis contente que cette recette te plaise néanmoins Bonne fêtes à toi marina


Elisabeth 26/10/2012 23:08

Bonsoir, j'ai fait la recette telle que tu la proposes avec 1c à s de cacao et c'est super.je l'ai fait plusieurs fois. Parfois j'ajoute 2goutte d'huile essentielle d'orange douce pour parfumer.
Pour la photo, je n'arrive pas a te l'envoyer en passant par "contact"
Bon WE, amitié.

myhomemadecook By Bree 01/11/2012 11:39



Bonjour, c'est super alors.. Pour les photos je vais créer une autre adresse alors.. Bonne journée à toi. Bree



Elisabeth 25/10/2012 00:30

ça y est, j'ai essayé au chocolat, c'est nickel, et délicieux!Merci.

myhomemadecook By Bree 25/10/2012 05:23


Bonjour,cest super... As tu modifié quelque chose lors de la recette?? Je suis impatiente de voir le résultat' Envoie moi par ladresse du contact une photo de ton flambys choco et je te mettrais en
clin d'oeil. Bonne journée Bree


Agnès S 23/10/2012 14:41

Que dire... Une pure merveille!!! La perfection à son plus haut sommet... Cette recette est tout simplement LA recette magique des Flamby's!!!

myhomemadecook By Bree 23/10/2012 17:50


Super gentil de voir de gentil commentaire ... Je vais en version chocolat bonne soirée Bree ;))))


Elisabeth 29/08/2012 10:48

Bonjour, très sympa ton blog que je découvre via le groupe Facebook Thermomix en français! Déjà plein de bonnes choses!
Il n'y a vraiment pas d'oeuf dans ce flan?
Bonne journée à toi et bonne continuation!

myhomemadecook By Bree 29/08/2012 21:18


Pas d'oeufs ds ce flambys,cest lagar agar qui fait que le flan ce tiens ,jai découvert l'agar agar grace aux flambys cest top


Minoux 28/08/2012 22:37

vraiment sympa tes moules !
Bonne soirée
Minoux

myhomemadecook By Bree 03/09/2012 17:18



Acheté chez GIFI pratique aussi pour les gateaux de semoule ou gateaux de riz par exemple


Bonne fin d'aprés midi



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