Créme style Flamby's

J’ai découvert cette recette en flânant sur l’espace recettes de Vorwek, vite tenté je n’ai guère attendu avant de la testé.Je l'ai modifié simplement en augmentant le temps de cuisson et un seul mot me vient "délicieux" mon mari m'a dit "c'est vraiment comme les vrais"

J’ai trouvé  les petits pots chez GIFI ils ne sont pas onéreux...

Ingrédients

500 gr de lait

1 c à soupe d’arome vanille ou deux sachets de sucre vanillé

2 gr  d’agar agar (soir une petite cuillère à café)

50 gr de sucre

Caramel liquide

Préparation

Mettre l’ensemble des ingrédients, sauf le caramel dans le bol du thermomix, cuire 10 mn 90 ° vitesse 3 (jai mis 11 mn30 car mon lait sortait du frigo) je garderais ce temps car le résultat  est top!

Mettre le caramel dans le fond des moules, et verser la préparation sur le caramel. (J’ai mis les moules quelques

minutes au frigo pour éviter que le caramel ne se mélange à la préparation)

Démouler après avoir laissé au frais 3  ou 4 heures.

Je m'empresse de vous mettre la recette , la photo as été prise ce soir !! j'en referais une plus claire demain !

Pour une version chocolat , il faut remplacé la vanille par une cuillère à soupe de cacao amer style Van Houten

Source : Espace recette vorwek