Clafoutis cerises

J'ai de la chance d'avoir des cerises dans mon jardin.

Les fruits rouges j'adore, alors quand vient la saison, je savoure de délicieuses recettes et je rempli mon congélateur de ces précieux fruits, si cher dans nos magasins quel dommage.

J'avais déjà réalisée une version de clafoutis mais avec de la poudre d'amandes.

Bonne dégustation.

Bree

Ma source pour cette recette est ici (chez La patisserie de Camille)

Ingrédients :

 - 500g de cerises dénoyautées
 - 4 oeufs
 - 70g de sucre
 - 2 sachets de sucre vanillé
 - 20cl de lait
 - 100g de farine
  - 40g de beurre fondu

Préparation  avec ou sans Thermomix

Préchauffer le four à 210°.
Beurrer le moule et le remplir avec les cerises.

Fouetter les oeufs avec le sucre et un sachet de sucre vanillé, puis verser le lait le beurre et enfin la farine.

Au thermomix  mettre l'ensemble des ingrédients et quelques secondes à vitesse 4

Verser la préparation sur les cerises et mettre au four 10 minutes.

Baisser la température à 180° et faire cuire encore 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit un peu doré et les cerises prises.

Toujours surveiller en première cuisson et évaluer selon four.

A la sortie de four, saupoudrer de sucre vanillé et laisser refroidir.

Pour imprimer c'est ici

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