BISCUITS FOURRES '...OU PAS

 2 décembre 2016
 BREE
 POUR LES ENFANTS, BISCUITS PETITS GATEAUX

Voilà dernière ligne droite jusque Noël... Pour faire plaisir, de petits biscuits à réaliser pour de petits sachets gourmands. (sachets disponibles un peu partout sur le net ou en supermarché).

Délicieux également le lendemain.

Bonne dégustation.

Bree

INGREDIENTS

(ici 16 sapins, deux bougeoirs, et 8 biscuits confitures)

150 gr de beurre

100 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 œuf

300 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

(Garnitures au choix : confiture, nutella, lemon curd, caramel au beurre salé....)

PREPARATION

METTRE 150 grammes de beurre, 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 œuf dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.

AJOUTER 300 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.

TRANSVASER le contenu du Thermomix sur du film étirable, ETENDRE votre pâte sur une épaisseur de 3 à 5 mm. RECOUVRIR de film étirable au contact et, placer une heure au réfrigérateur.

SORTIR la pâte du frigo. RETIRER le film étirable.

DECOUPER la moitié avec un emporte-pièce "plein" (pour faire les disques entiers), et l'autre moitié avec l'emporte-pièce complémentaire "troué" (pour faire les disques avec un trou). Les miens font les deux.

Le fait de les avoir mis sur un film étirable vous aidera à les PRENDRE plus facilement.

LES DEPOSER sur une plaque couverte de papier sulfurisée.

METTRE dans le four préchauffé, mode chaleur tournante pendant 12 min à 180°C. ou 12 à 15 minutes à 170° selon votre four, et la couleur que vous voulez obtenir.

RECOUVRIR les disques troués de sucre glace, ou APRES si vous souhaitez que l’ensemble du biscuit soit poudré.

ASSEMBLER en déposant de la confiture sur le disque plein et en posant le disque troué par-dessus. .