Gougères au companion

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Gougères au companion

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Coucou, une recette aujourd'hui au companion.

Recette que j'ai déjà réalisé au thermomix. ICI si vous souhaitez donc la réaliser avec les ingrédients mis dans cette recette, ensuite direct en vous aidant de la version thermomix.

Bree

PS : pdf recette à mon retour de vacances.... :) car j'ai été prise un peu par le temps.

Ingrédients

125 g d'eau

125 g de lait

114 g de beurre

130 g de farine

4 œufs (il faut compter 60 g par œuf  soit 240 g au total)

1 pincée de sel

140 g de gruyère râpé

Préparation : 

 

METTRE  dans le bol du companion le couteau pétrir concasser

AJOUTER le lait, l'eau, le beurre le sel. 

Gougères au companion
Gougères au companion
Gougères au companion
Gougères au companion
Gougères au companion
Gougères au companion

La texture est parfaite.

AJOUTER  le gruyère rapé.

Gougères au companion

Mettre les gougères avec une poche à douille sur un tapis de cuisson.

 

Personnellement, je préfère les mettres sur une plaque  ou il y a des cavités(comme des tartelettes) ainsi elles ne s'étaleront pas à la cuisson  et prennent ainsi  plus de hauteur.

Gougères au companion

Cuisson 30 minutes à 180°

 

(et on n'ouvre pas avant sinon tout va retomber)

 

Gougères au companion
Gougères au companion
Gougères au companion
Gougères au companion

michel fils de mme pouillart 04/09/2015 15:57

Joli et appétissant !!!

bravo de vous être lancée!

Cordialement
Michel

BREE 05/09/2015 22:08

Ha voilà j'ai trouvé..Merci à vous Mr Michel
Bree

BREE 04/09/2015 21:02

Merci beaucoup , je vais continuer pour la peine lol.
Bonne soirée Bree

chezdamien 13/08/2015 16:05

C'est extraordinaire !!

lapopotte@lolo 12/08/2015 09:06

hum, parfait pour un apéro gourmand !

BREE 20/08/2015 09:36

Coucou alors testé ou pas?

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