Le mystère de l'oeuf

Qui de la poule ou de l'œuf est arrivé le premier...... Je n'ai pas la prétention de vous donner la réponse.

Aujourd'hui on fait simple.... J'ai trouvé cette petite fiche info sur une page Facebook, mais par contre, je n'ai pas la source de départ.

Si vous l'avez merci de me l'indiquer.

 

Parce qu'on ne rigole pas avec la fraîcheur des œufs.

 

Bree

 

Le mystère de l'oeuf
Le mystère de l'oeuf

Pour l'oeuf coque :

 

Faire bouillir une casserole d'eau avec une pincée de sel et un peu de vinaigre blanc. Le volume d'eau doit suffir  à recouvrir entièrement les œufs.

 

A l'ébullition, déposer délicatement les œufs. Laisser cuire 3 minutes.

 

Retirer les œufs de l'eau et les passer rapidement sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Casser le sommet et déguster !

 

Pour l'oeuf mollet :

 

Faire bouillir une casserole d'eau avec une pincée de sel et un peu de vinaigre blanc. Le volume d'eau doit suffir à recouvrir entièrement les oeufs.
 

A l'ébullition, déposer délicatement les œufs. Laisser cuire 5 minutes.
Retirer les œufs de l'eau et les passer sous l'eau froide avant de les écaler. Les rouler sur le plan de travail pour casser la coquille. 

 

Pour l'oeuf dur  :

 

Faire bouillir une casserole d'eau avec une pincée de sel et un peu de vinaigre blanc. Le volume d'eau doit suffir à recouvrir entièrement les œufs.

 

A l'ébullition, déposer délicatement les œufs. Laisser cuire 10 minutes
Retirer les oeufs de l'eau et les passer sous l'eau froide avant de les écaller. Les rouler sur le plan de travail pour casser la coquille. Retirer la coquille sous un filet d'eau froide.

 

Pour info : Au cookeo la cuisson des oeufs en 4 mn cuisson rapide ..

 

Mettre les oeufs dans la cuve du cookeo, les recouvrir d'eau et ajouter une cuillère à soupe de vinaigre (permet une meilleur facilité pour écaler l'oeuf)

 

Mettre 4 mn cuisson rapide . Une fois terminé. Passer les oeufs sous un filet d'eau froide. Et les écaler. 

 

Pour un oeuf tout rigolo...On suit le lien en dessous.

 

 


 

Jeanne 06/07/2015 11:30

Trop chouette ces astuces !

BREE 06/07/2015 12:21

Merci pour ton commentaire. Les astuces j'adore.
Bonne journée.

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