Délice au crabe

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Délice au crabe

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Coucou tout le monde.

 

 Entre les fortes chaleurs, un planning bien chargé au travail, et mon Thermomix qui avait décidé de partir se remettre en forme au SAV, donc un peu trop absente, mais me revoilà.

Une recette thermomix, vu encore une fois sur la page de "lili met son grain de sel....". Et sur " l'espace recettes de vorwek également "

Je l'ai réalisée cette fois avec le robot « companion » d'une amie qui a eue pitié de moi sans mon thermomix, et autres électroménager fort utile dans une cuisine n'est-ce pas... (pour sa part partie en vancances lol et contente que son companion soit sous haute surveillance).

Alors, me voilà donc avec la recette en version thermomix bien sûr, mais aussi grande nouveauté en version « companion » ( de chez Moulinex)

Vous pourrez également  réalisée cette recette avec votre mixeur habituel.

Alors on file en cuisine.

 

Bon appétit les Homesmades.

Bree

 

 

Ingrédients :

 

 Pour 6 personnes

250 gr de blancs de poireaux

1 c. à soupe d’huile d’olive

350 gr bâtonnets de crabe (surimi)

3 c. à soupe de crème fraiche épaisse

3 œufs

Sel poivre

 

Préparation au companion :

Délice au crabe

Préchauffez le four à 180° (th6).

COUPEZ les blancs de poireaux en tronçons et les placer dans le bol du companion avec le couteau ultrablade.

MIXEZ 15 sec/vit7

Délice au crabe

Raclez les parois du bol, mettre le fouet  VERSER l’huile et réglez 5 min/90°/vitesse  4.

 

Remplacer le fouet par le couteau 

 

COUPEZ le surimi en petits morceaux les mettre dans le bol ainsi que la crème fraîche les œufs le sel et poivre et

MIXER 10 à 20 secondes /vit7.

Délice au crabe
Délice au crabe
Délice au crabe

(Le mixage doit être assez fin, aidez-vous des photos)

 

VERSEZ la préparation dans le moule choisi et ENFOURNEZ pour 30min à 180°.

 

 

Délice au crabe
Délice au crabe
Délice au crabe

Pour la recette au Thermomix 

Ci dessous

Délice au crabe

Ingrédients :

 Pour 6 personnes

250 gr de blancs de poireaux

1 c. à soupe d’huile d’olives

350 gr bâtonnets de crabe (surimi)

3 c. à soupe de crème fraiche épaisse

3 œufs

Sel poivre

 

Préparation au thermomix :

 

Préchauffez le four à 180°(th6).

COUPEZ les blancs de poireaux en tronçons et les placer dans le bol.

MIXEZ 10sec/vit5.

Raclez les parois du bol et verser l’huile et réglez 4min/90°/vit2.

Coupez le surimi en petits morceaux les mettre dans le bol ainsi que la crème fraiche les œufs le sel et poivre et MIXER 10 secondes /vit5.

VERSEZ la préparation dans le moule choisi et ENFOURNEZ pour 30min à 180°.

 

A déguster tiède ou froid..

Avec une délicieuse sauce citronné (la recette ici dans trois jours) à tomber !!

Délice au crabe
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isah68 28/03/2016 21:39

Je fais la même recette , mais avec du saumon fumé à la place du surimi... trop bon!!!
par contre, votre version avec le surimi me tente bien!!!

BREE 01/04/2016 12:05

n'hésitez pas à la testé .
Avec du saumon fumé je tenterais bien moi aussi.
A bientôt
bree

Carinette 31/07/2015 17:01

J'ai remplacé le poireau par de la courgette..c'est bon...mais je pense mettre un oignon pour réhausser le goût la prochaine fois....ou metrre de l'ail en poudre.....ça reste une bonne entrée

BREE 05/08/2015 22:12

Merci beaucoup

Val 28/07/2015 21:54

Bonsoir. Merci pour cette recette. Que pensez vous de mettre des miettes de crabe pour changer du surimi ? Et le délice servi sans sauce, est ce que ça passe ? Bonne soirée.

Thalgott 22/08/2016 14:49

Hummmm Miammmm je va aussiiii l'essayer en plus que j'ai le même moule c superrrr beauxxxx ca jette dans ce moule, par contre je prendrais plutôt du crabe que des surimi j'espère que ça passera aussiiii Merki pour ce partage

BREE 29/07/2015 21:37

Bonsoir, je dirais pourquoi pas essayer ... Par contre je pense que sans la sauce sa passe mais seras encore meilleur avec ..
Bonne soirée et merci pour le commentaire.
Bonne soirée.
Bree

LiLi 28/07/2015 19:43

Coucou Bree!
J'adore cette recette, super le rendu dans le moule marguerite!
C'est la 1ère fois que tu la faisais?
J'ai lu que plusieurs personnes avaient testé en remplaçant le poireau par de la courgette... pk pas.. à tester... mais ça doit avoir moins de goût j'imagine...
Ravie de te revoir sur le blog!

Bisous

BREE 28/07/2015 20:59

coucou, et oui le moule met cette recette en valeur. Je testerais à l'occasion avec de la courgette,mais j'ai peur que cela soit plus fade. Oui c'est la première fois que je le faisait mais sa ne sera certainement pas la dernière car c'est top.
Bonne soirée et ravie de ton commentaire Lili :))

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