Délice au crabe

Coucou tout le monde.

 Entre les fortes chaleurs, un planning bien chargé au travail, et mon Thermomix qui avait décidé de partir se remettre en forme au SAV, donc un peu trop absente, mais me revoilà.

Une recette thermomix, vu encore une fois sur la page de "lili met son grain de sel....". Et sur " l'espace recettes de vorwek également "

Je l'ai réalisée cette fois avec le robot « companion » d'une amie qui a eue pitié de moi sans mon thermomix, et autres électroménager fort utile dans une cuisine n'est-ce pas... (pour sa part partie en vancances lol et contente que son companion soit sous haute surveillance).

Alors, me voilà donc avec la recette en version thermomix bien sûr, mais aussi grande nouveauté en version « companion » ( de chez Moulinex)

Vous pourrez également  réalisée cette recette avec votre mixeur habituel.

Alors on file en cuisine.

Bon appétit les Homesmades.

Bree

Ingrédients :

 Pour 6 personnes

250 gr de blancs de poireaux

1 c. à soupe d’huile d’olive

350 gr bâtonnets de crabe (surimi)

3 c. à soupe de crème fraiche épaisse

3 œufs

Sel poivre

Préparation au companion :

Préchauffez le four à 180° (th6).

COUPEZ les blancs de poireaux en tronçons et les placer dans le bol du companion avec le couteau ultrablade.

MIXEZ 15 sec/vit7

Raclez les parois du bol, mettre le fouet  VERSER l’huile et réglez 5 min/90°/vitesse  4.

Remplacer le fouet par le couteau 

COUPEZ le surimi en petits morceaux les mettre dans le bol ainsi que la crème fraîche les œufs le sel et poivre et

MIXER 10 à 20 secondes /vit7.

(Le mixage doit être assez fin, aidez-vous des photos)

VERSEZ la préparation dans le moule choisi et ENFOURNEZ pour 30min à 180°.

Pour la recette au Thermomix 

Ci dessous

Ingrédients :

 Pour 6 personnes

250 gr de blancs de poireaux

1 c. à soupe d’huile d’olives

350 gr bâtonnets de crabe (surimi)

3 c. à soupe de crème fraiche épaisse

3 œufs

Sel poivre

Préparation au thermomix :

Préchauffez le four à 180°(th6).

COUPEZ les blancs de poireaux en tronçons et les placer dans le bol.

MIXEZ 10sec/vit5.

Raclez les parois du bol et verser l’huile et réglez 4min/90°/vit2.

Coupez le surimi en petits morceaux les mettre dans le bol ainsi que la crème fraiche les œufs le sel et poivre et MIXER 10 secondes /vit5.

VERSEZ la préparation dans le moule choisi et ENFOURNEZ pour 30min à 180°.

A déguster tiède ou froid..

Avec une délicieuse sauce citronné (la recette ici dans trois jours) à tomber !!