TUILES AUX AMANDES

Dans la simplicité et dans la facilité il y a les tuiles aux amandes.

Bonne dégustation

Bree

Ma source : le livre Ma cuisine au quotidien thermomix

Pour 30 petites tuiles ou 12 grandes (comme moi)

Et pour l'index de mes recettes c'est par ICI

Ingrédients :

35 g de beurre

100 g de sucre

50 g de farine

2 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

80 g d'amandes effilées

Préparation

Mettre dans le bol le beurre et faire fondre 2 minutes/70°c/vitesse 2

Ajouter le sucre, la farine, les blancs d’œufs et le sel,

et mixer 10 secondes /vitesse 4

Déposer de petits tas de pâte sur la plaque à l’aide d’une grosse cuillère de pâte.

Et l’étaler finement avec le dos de la cuillère et en veillant à les espacer suffisamment.

Parsemer chaque tuile d’amandes effilées et enfourner 8 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que le bord des tuiles brunisse légèrement.

Dés la sortie du four, façonner les tuiles en les posant sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille.